玄米麺レシピ(蕎麦風)

こんばんは!
東京文京区の女性専用自習室、女性のための自習室LIV(リブ)の下川です✨

いつもブログをお読み頂きまして、ありがとうございます😊

今回は、玄米麺(シンプルに蕎麦風に食べる)レシピを2つご紹介したいと思います‼️

【かけ蕎麦風玄米麺】

①濃縮めんつゆをかけつゆの濃さに割水し鍋で沸かします。
②1分玄米麺を茹でながら麺をほぐし、ザルで水をきり、冷水または氷水をかけてそばを締めます(+再度熱湯にくぐらせてザルで水を切ります)。
③深いお皿に①のめんつゆと②の麺を入れ、刻んだ油揚げ・刻み葱などをのせて出来上がり!

【ざる蕎麦風玄米麺】

①濃縮めんつゆをつけつゆの濃さに割水をする。
②お好きな薬味(刻み葱・ワサビ・すりごま・七味など)を別皿で用意する。
③2分玄米麺を茹でながら麺をほぐし、ザルで水を切る。
④お皿に盛り、刻み海苔をのせて出来上がり!

シンプルに蕎麦風に食べてみたい方はこちらの蕎麦風レシピがおすすめです💗

明日はアレンジレシピをいくつかご紹介させていただきます🍽✨

そして明日は第2回抽選日です😆